"Bienvenue à

VAL DELICES Academy

L'art du Cake Design à portée de main"

"Accompagnements en ligne et en présentiel pour révéler votre talent et maîtriser les techniques modernes du Cake Design."

Masterclass en ligne disponibles

Bouquet en Guimauve (en ligne)

Bouquet de guimauve

🌸 Crée des bouquets qui touchent le cœur.

Et s’il existait une façon douce, poétique et gourmande de faire éclore la beauté à travers tes mains ?

Le bouquet de guimauve, c’est plus qu’une technique. C’est une expérience sensorielle. Un art à part entière, qui mêle passion, précision et émerveillement.

Dans ce cours, tu vas découvrir comment transformer une simple guimauve en fleur vivante, vibrante, qui respire l’élégance.


Pas à pas, tu vas apprendre à :

  • Façonner des pétales réalistes, pleins de relief et de douceur

  • Harmoniser tes couleurs avec subtilité

  • Assembler des compositions florales légères, structurées et durables

  • Et surtout… ressentir la magie de créer de tes mains un bouquet qui ne se fane jamais 🌿

Ce cours n’est pas réservé aux experts. Il est pour toi, si tu sens en toi l’élan de créer, de décorer autrement, d’offrir ou de vendre des créations qui font briller les yeux.

🕊 Tu n’as pas besoin de courir après la perfection. Tu vas apprendre à faire confiance à ton geste, à ta sensibilité, à ton rythme.
Chaque rose, chaque feuille, chaque détail portera ta signature.

✨ Une fois que tu auras goûté à cet art, tu ne verras plus jamais les fleurs de la même manière.

Rose en papier Azyme (en ligne)

Rose en Papier azyme


  • Masterclass complète : Apprenez à créer des roses d’une finesse exceptionnelle, avec des techniques professionnelles pour des fleurs ultra-réalistes et élégantes.
  • Pratique immersive : De la découpe des pétales au modelage parfait, maîtrisez chaque étape pour donner vie à des roses dignes des plus belles créations pâtissières.
  • Accompagnement personnalisé : Un apprentissage structuré avec des explications claires et détaillées, pour que chaque geste devienne naturel et précis.
  • Un savoir-faire unique : Intégrez cette technique dans vos décors et démarquez-vous avec des fleurs légères, raffinées et durables, sans stress ni complications.

Trois Gâteaux, Trois Univers, Une Maîtrise Complète (en ligne)

Direction Layer cake

(cours en ligne)

Trois Gâteaux, Trois Univers, Une Maîtrise Complète

Ce cours en ligne vous propose de réaliser trois gâteaux uniques, du montage aux décorations sophistiquées. Chaque module explore des techniques essentielles et des saveurs raffinées pour sublimer vos créations.


Blue Cake

Un équilibre parfait entre beauté et goût, avec la maîtrise de la crème au beurre meringuée suisse et des décors délicats (macarons, palmiers, boules).


Pink Cake

Un gâteau gourmand et festif, alliant ganache montée au chocolat blanc et décors comestibles pour des occasions spéciales.


Purply Cake

L’élégance tropicale à travers des saveurs mangue-passion-coco, avec une finition parfaite au pochoir.


CAKE MASTER PRO (en ligne)

Mentoring complet

Mentoring

  • Une plateforme complète : Accédez à des cours structurés, de l’initiation au Cake Design jusqu’à la réalisation de Wedding Cakes professionnels. Disponible 24h/24 et 7j/7, pour apprendre à votre rythme.

  • Une communauté engagée : Rejoignez un espace d’entraide où vous pouvez poser vos questions et partager vos expériences à tout moment.

Repartez avec des compétences solides, une création spectaculaire et la confiance pour transformer vos rêves de Wedding Cake en réalité.


Retours des élèves ?

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