La gourmandise au premier regard

Dans ce second module, on réalisara plusieurs éléments comestibles pour la décorations de ce cake. C'est sûre que les petits comme les grands n'en seront que ravis.

Ces saveurs sont inspirées d'entremets version CAKE DESIGN. Rafiné, il réunit les saveurs française à la décoration américaine.

Les avantages sont, que chaque élément décoratif peut servir aussi à la décoration d'un table d'anniversaire, par exemple.

Il contient ces recettes :

- Ganache montée au chocolat blanc

- Génoise chocolat

- Mousse chocolat au lait

- Sirop d'imbibage

- Croustillant Nutella

- Donut's

- Sucettes de meringues

- Heart cake

Quand l'élégance rejoint la gourmandise

Dans ce troisième module, l'élégance sera au rendez-vous. Au delà des saveurs tropicales, la disposition florale fera la différence.

La technicité se trouvera dans le ganachage et l'utilisation d'un pochoir.

Il contient ces recettes :

- Ganache chocolat blanc

- Génoise nature

- Mousse coco

- Curd mangue - passion

- Imbibage coco

- Boules décoratives